白州蒸溜所でマリアージュ体験「シングルモルト＆ショコラ」セミナーの後は、森の蒸溜所「白州」にちなんで、以前サントリートピックスでもご紹介した「森香るハイボール」を実際につくります。

リンク：「ＢＡＲ白州」で飲める「森香るハイボール」

基本的なつくり方は、ハイボールと同じです。

まずは、グラスにたっぷりの氷を入れ、「白州12年」を注ぎます。

マドラーでよく混ぜて、氷が溶けてしまった分を足します。

炭酸が抜けないように、ソーダをそっと注いで、マドラーで縦に1回かきまぜると

冷たい「森香るハイボール」の完成です。

自分でつくった「森香るハイボール」を飲んで、「シングルモルト＆ショコラ」セミナーは終了です。

終了後、三枝さんの周りをお客様が囲み、熱心に質問されている様子が印象的でした。

「シングルモルト＆ショコラ」セミナー初参加のアリンカにとって、シングルモルトウイスキーとショコラの"マリアージュ"のすばらしさを実感することのできた、貴重な時間になりました。

今回のレポートは、アリンカがお伝えしました。

関連リンク
・白州蒸溜所のサイト
・白州のサイト
・発酵の日数による違いにびっくり　「白州蒸溜所」製造工程見学
・白州蒸溜所でマリアージュ体験「シングルモルト＆ショコラ」セミナー