最初に出てきたお料理は、「生ハム、テリーヌ、リエットの盛り合わせ」。そして、「白舞茸のヴルーテ」。

ワインは、「ジョルジュ デュブッフ ボジョレー・ヴィラージュ ヌーヴォー セレクション プリュス 2009」。

前菜の「ウフ マヨネーズ」。

「ジョルジュ デュブッフ モルゴン 2007」と、「ジョルジュ デュブッフ ムーラン・ナ・ヴァン 2007」。

ボジョレー北部10村でつくられている、特級相当のワイン"クリュ・デュ・ボジョレー"。ボジョレー ヌーヴォーとは、ひと味違った、味わい深く個性豊かなワインでした。

このクリュ・デュ・ボジョレーに合わせたのが、メインディッシュ「牛肉の赤ワイン煮込み」。ビストロの代表的なお料理だそうです。

お口直しの「ボジョレー ヌーヴォーのグラニテ」と、温かいリンゴタルト。

シャーベット状で出てきたボジョレー ヌーヴォーも、ワインの香りがしっかりと残っていました。

この日のノベンバーフェストには、ボジョレーの帝王、ジョルジュ デュブッフさんも参加。孤野さんのお料理とともに、「ジョルジュ デュブッフ 」のボジョレーワインを楽しまれていました。

参加者の皆さんも、飲んで食べてと楽しそうでした。女性のお客様が多く、華やかな雰囲気でしたね。

グレイスも１年ぶりにジョルジュ デュブッフさんにお会いでき、楽しかったです。もちろん、ノベンバーフェストのお料理とワインも満喫させていただきました。

サントリートピックスでは、今年のボジョレー ヌーヴォー関連を色々とご紹介しています。

リンク：「ジョルジュ デュブッフ ボジョレー ヌーヴォー 2009」解禁！
リンク：「ジョルジュ デュブッフ」のボジョレー ヌーヴォー2009が日本に到着
リンク：久保純子さんが2009年「ジョルジュ デュブッフ ボジョレー ヌーヴォー親善大使」に就任

今回は、グレイスがお伝えしました。

関連リンク
・ジョルジュ デュブッフ ボジョレー ヌーヴォーの公式サイト