「魚介の白味噌とクリームチーズのソース わさびの香り」は、「登美の丘（白）2006」とともに。

白味噌とクリームチーズのソースが、ボディのしっかりとした「登美の丘（白）」と絶妙にマッチします。

「ポルチーニ茸とセミドライトマトのショートパスタ」は、「登美の丘（白）2006」や「登美の丘（赤）2006」とともに。

パスタにしっかりと味がついていたので、赤ワインでもいけますね。

イベントでは、醸造技師長 庄内がワインとお料理とのマリアージュの説明をしていきます。

「甲州ワインビーフの赤ワインソース 温野菜を添えて」は、「登美レゼルヴスペシャル（赤）1990」とともに。

「登美レゼルヴスペシャル（赤）1990」をいただくのは、「登美 レゼルヴ スペシャル」を試飲に続き２度目。

先日はワインのみの試飲でしたが、ビーフに合わせると、1990年の熟成感が非常に楽しめました。ワインとお料理の王道のマリアージュですね。

リンク：登美レゼルヴスペシャル（赤）1990」 購入のサイト

参加者の皆さんを見回してみると、

ほんのりと顔も赤く、そして饒舌に話をしながら、マリアージュを楽しんでおられました。

最後のデザート「八ケ岳ミルクを使った自家製リコッタチーズのセミフレッド パイナップルとブルーベリーを添えて」は、スペシャルで「遅摘み甲州1991」（非売品）がサーブされました。

同イベントの料理の担当は、「ワインテラス」料理長 畑田洋。数年にわたり、イタリアで修行をし、その後「ワインテラス」へ。山梨県出身であることから、山梨県の食材を積極的に取り入れることをコンセプトに料理を考えている、とのことでした。地元愛ですね。

イベントで飲んだワインのボトルたち。

参加者の皆さんは、ワインテラスからの夜景も楽しまれていました。

ワインテラスの夜は、こんな感じ。（通常は夜間営業はしていません。）

夜のワイナリーは、グレイスもはじめてです。

イベントでは、ディナーの前に、醸造エリアとぶどう畑の見学もしました。発酵タンクではちょうど白ワイン用のぶどうが発酵中だったり、ぶどう畑では収穫寸前の糖度の高いメルロを一粒食べたり、と秋のワイナリーを存分に満喫いただきました。見学については、収穫体験ツアーの記事よりご覧いただけます。

リンク：取材レポ：収穫体験ツアー（２）

今回は、グレイスもちょっとおいしい体験をさせていただきました。また、参加いただいた皆様から事務局宛にお礼メールが届いており、登美の丘のワインづくりについて、深くご理解いただき嬉しい限りです。

なお、登美の丘ワイナリーで開催の「メーカーズ トワイライト ディナー」は、11月14日（土）分の申し込みを10月26日まで受け付け中です。

リンク：メーカーズ トワイライト ディナー 申し込み

また、登美の丘100周年特別イベントとして、畑見学ミニツアー（無料・要予約）や、リオンセラー（ショップ）での特別醸造ワイン テイスティングフェア（有料）も開催中ですので、ぜひ、いらしてくださいね。新宿駅（東京）から甲府駅まで特急あずさで約１時間半です。

リンク：登美の丘100周年特別イベント

そして、10月31日からは、新酒祭りも開催されます。

リンク：登美の丘ワイナリー 新酒祭り

今回は、グレイスがお伝えしました。（９月に２回もワイナリーに行ってきました。）

関連リンク
・サントリー登美の丘ワイナリー「100周年特別イベント」参加者募集
・「登美 レゼルヴ スペシャル」を試飲