山崎蒸溜所でのブロガーイベント「シングルモルト楽しみ方講座～ハイボールからはじめよう～」が無事に終了しました。参加者の皆様、お疲れ様でした。天候にも恵まれ、ハイボール日和となり、スタッフもほっとしております。
今回は、速報レポ：山崎蒸溜所「シングルモルト楽しみ方講座～ハイボールからはじめよう～」ブロガーイベント開催中！に続き、貯蔵庫での様子をお伝えします。
貯蔵庫に入ると、ウイスキーが眠る樽が並んでいます。
この貯蔵庫には数千もの樽を貯蔵しています。
熟成４年と12年のウイスキー。ここでは、ウイスキーの熟成や、天使の分け前、樽由来のポリフェノールの話などがありました。
ここにあるウイスキーは、木の目を通して、山崎の空気を吸って呼吸し、「山崎」ならではの味になっていくんですね。
続いて、蒸溜所で使われている、５つの樽についての説明がありました。
パンチョン、ミズナラ、シェリーバット、ホッグスヘッド、バーレル。中でも、ミズナラの樽は、世界でもサントリーだけが使用している樽です。
ウイスキーは、時の恵みによって磨かれ、職人の技によって完成へと導かれます。
参加者の皆さんは、思い思いの年代のウイスキーを見つけて、熱心に撮影されていました。
貯蔵庫の様子は、参加者の皆さんのブログでもレポートいただいています。
昨日の単身男は、おでかけ（後半）「サントリー山崎蒸留所～懇親会」（単身男の酒飲み日記 様）
右の樽は４年、左の樽は１２年、貯蔵されたもの。。。 年を経る毎に、「天使の分け前」で量が減り、色も濃くなっていきます。貯蔵庫のなかは、見渡す限りの樽。。。なんか、とってもいい雰囲気です！！
「シングルモルト楽しみ方講座～ハイボールからはじめよう～」ブロガーイベント（春夏秋冬写真に恋して 様）
同じ蒸留酒でも焼酎であれば、この状態で完成ボトリングとなるわけですが、ウイスキーはここから何年、何十年の熟成の時間が必要になります。
講座は、その後、テイスティング＆ハイボールづくりへと続いていきます。その様子は、追ってレポートします。
今回は、グレイスがお伝えしました。
関連リンク
・速報レポ：山崎蒸溜所「シングルモルト楽しみ方講座～ハイボールからはじめよう～」ブロガーイベント開催中！
・山崎蒸溜所でブロガーイベント開催「シングルモルト楽しみ方講座～ハイボールからはじめよう～」
・山崎蒸溜所のサイト
・山崎蒸溜所ブログ
この記事のタグ: ブロガーミーティング 品質 山崎蒸溜所
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