以前、サントリートピックスでもご紹介した「IYEMON　SALON　KYOTO」が、6月22日に開店1周年を迎えました。
リンク：「IYEMON　SALON　KYOTO」（伊右衛門サロン）オープン！

今回、開店1周年を迎えた「IYEMON　SALON　KYOTO」は、さらに「お茶」の愉しみを広げるため、京都・東洞院三条の『ミディ・アプレミディ』主宰、津田陽子氏の協力のもと、新メニュー「お茶と愉しむ大人のおやつ」の提供を開始します。

（写真：「本日のタルト」と玉露セット）

"お茶を通じた新しいライフスタイル"を提案する「IYEMON　SALON　KYOTO」は、これまでも朝・昼・夜を中心としたごはんメニューやデザートをお愉しみいただいていました。

そして、日本の豊かな生活文化を伝えたいという想いのもと、メニューは「和」だけでなく、現代の生活文化に根づいた「洋」も積極的に取り入れています。

今回、お茶のお供である「おやつ・デザート」の充実を図るにあたって、津田氏の「フランスで学んだ洋菓子を、愛する京都の町で熟成させて、再び世界へ向けて発信したい」という想いが加わり、お茶と洋菓子をセットでお愉しみいただくメニューが完成しました。

「お茶と愉しむ大人のおやつ」の試食会に登壇された津田氏は、『バターの香りを感じていただきながら、気負いなく手にとって召し上がっていただきたい。』と話されました。
子どもの頃、おやつを食べるときにはコーヒーではなく、「お茶」がありました。

そんな温かさを感じる「お茶」の生活文化が、「IYEMON　SALON　KYOTO」で洗練されながら、再現されたように感じました。

「お茶と愉しむ大人のおやつ」は、"おやつの時間"の15時から24時（ラストオーダー23時）の提供となります。

（写真：「ガトーショコラ」とほうじ茶セット）

また、1日40個限定の「ひとくちフロール」は、15時から18時までお愉しみいただけるメニューです。
実際に、限定のおやつ「ひとくちフロール」を試食してみました！

これはこれは、とっても美味しい！！

バターの香りが漂うスポンジは、フワッとやわらかく、しっとりとしています。
そして、スポンジにやさしく包まれているクリームは、お茶を合わせていただきたくなるような程好い甘さです。

「お茶と愉しむ大人のおやつ」は、他にも、「バナナブレッド」や「サブレアソート」などバラエティ豊かなラインナップで、「ほうじ・玄米茶セット」「煎茶セット」「玉露セット」からお選びいただけます。

また、津田氏が監修した「IYEMON パフェ」などの「デザート」メニューについては、終日（8時から24時まで）お愉しみいただけます。

詳しいメニューは、「IYEMON　SALON　KYOTO」開店1周年のニュースリリースをご覧下さい。
リンク：「IYEMON　SALON　KYOTO」開店1周年　新メニュー「お茶と愉しむ大人のおやつ」の提供を開始
開店以来、1年ぶりに訪れた「IYEMON　SALON　KYOTO」でしたが、以前と変わらず、豊かな「お茶」の世界を感じることができました。

そして、新たに「お茶と愉しむ大人のおやつ」の時間が加わり、昔からの懐かしさと現代の新しさが共存する日本の豊かな「お茶」を通じたライフスタイルを、「IYEMON　SALON　KYOTO」でお愉しみいただけるのではないでしょうか。

今回のレポートは、メグがお届けしました。

関連リンク
・「IYEMON　SALON　KYOTO」 のサイト
・「IYEMON　SALON　KYOTO」開店1周年　新メニュー「お茶と愉しむ大人のおやつ」の提供を開始（ニュースリリース）