「爽やか酸味ブレンド」は、 コーヒー豆が持つどこまでも透き通るような柔らかな酸味が、「復活の香り」をより一層引き立てています。
口当たりなめらかで香り華やぐ、洗練された優しい味わいが魅力です。
「オリジナルブレンド」は、豆が持っている自然な甘味、酸味、苦味、コク、後味を絶妙なバランスで引き出しました。
「復活の香り」ならではの、後味まで雑味がない伸びやかな余韻がお楽しみいただけます。
「ふくよかコクブレンド」は、良質なコーヒー豆をぐっと深くローストすることでコクや香りが際立ちます。
ふくよかなボディの中に、奥深い苦味がアクセントとなり、力強さの中に気品を漂わせています。

脱カフェイン処理で失われがちなコーヒーの風味ですが、「デカフェブレンド」は豊かな香りと味をしっかりと感じていただけます。
カフェインが気になるけれど、大好きなコーヒーを楽しみたいと思っている方におすすめ。

メグは、バランスのよい味わいが特長の「オリジナルブレンド」がお気に入りでした。

 また、4種を飲み比べた後は、珈琲鑑定士の三橋によるコーヒー豆の「上手な保存方法」のレクチャーがありました。

 

最後に、「復活の香り」と食事のマリアージュをご紹介。
・「爽やか酸味ブレンド」×「生ハムとルッコラのフレンチトースト」

・「オリジナルブレンド」×「チョコレートビスコッティ」
・「復活の香り」全ブレンド×「スパイシーナッツ」

お互いの味わいを引き立てあう"マリアージュ"。

「復活の香り」ならではの香りや味わい、風味にマッチした食事を合わせることによって、コーヒーの味わいがさらに奥深く、広がっていくようです。

ご紹介した3種のレシピは、「復活の香り」のサイトからご覧いただけます。
リンク：「復活の香り」に合うレシピ

 

そのときの気分やシチュエーションに合わせて、コーヒーの味わいを選んだり、食事とのマリアージュを考えたりすることで、さらにコーヒーの楽しみ方が広がりそうです。

 

今回のレポートは、メグがお届けしました。

次回は、参加者のレポートをご紹介します！

 

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