2008年12月04日

南青山バル＆バーラウンジ｢Splitz'Aoyama（スプリッツアオヤマ）｣がニューオープン

今回は、12月3日にオープンした、ウイスキーの新しい情報発信店「Splitz'Aoyama(スプリッツアオヤマ)」の取材レポートです。

スプリッツ　メニュー

"女性が肩の力を抜いて飲めるお店""気軽にウイスキーを楽しめるお店"をコンセプトに、バル＆バーラウンジという二つの空間が設けられていました。

店名の「Splitz（スプリッツ）」とは、ウイスキーソーダの新しいスタイル。「スプリッツ」のアルコール度数は約5％と、一般的なウイスキーソーダよりも低くくし（ビールと同じくらいの度数）、食事をしながら気軽に楽しめるドリンクです。そして、この｢スプリッツ｣のベースは、ハイボールナイトでも盛り上がった｢角瓶｣です。

「スプリッツ」は、角ハイボールタワーがさらに進化した、この↓新サーバーから注がれます。バルのオープンキッチンに置かれており、とても目立っていました。

スプリッツ　角ハイボールタワー

向って左から順に、トニックウォーターで割った「Mild Splitz（マイルドスプリッツ）」、ソーダで割った「Dry Splitz（ドライスプリッツ）」、そして、一番右は角ハイボールを注ぐことができます。

スプリッツ　角ハイボールタワー

「マイルドスプリッツ」は爽やかでほんのり甘く、「ドライスプリッツ」はすっきりとしたシンプルな味わいです。

今回は、プレス向け取材会だったので、お料理はバルでのお薦めが並んでいました。

スプリッツ　料理
＊左上から時計回りで、スプリッツ風Fish & Chips、田舎風豚肉のテリーヌ、洋風モツ煮込み、アボカドと小海老のタルタル。

どの料理とも、シュワシュワ～っとした口当たりの｢スプリッツ｣と合うんですよね。

バルはテーブル＆ハイチェアで、50席ぐらい。そして、バルは、チャージ料もないので、青山では非常にリーズナブルです。

スプリッツ　バル

お店スタッフに薦められたのは、ソーダブレッド。ウイスキーと同郷のアイルランドの伝統的なブレッド。ほろほろとした口どけのよい食感と、香ばしい香りが｢スプリッツ｣とよく合いました。特に、｢マイルドスプリッツ｣と相性がいいですね。

スプリッツ　ソーダブレッド

その他のドリンクでは、オレンジトニックがジューシーでおいしかったです。オレンジが漬け込まれたウイスキーを、トニックで割ってサーブしてくれます。

スプリッツ　オレンジソニック

バルの天井には、漬け込まれた瓶がずらりと並んでいました。

スプリッツ　漬け込み

奥のバーラウンジは、20席ぐらい。ソファタイプとカウンターのテーブル席があります。

スプリッツ　ラウンジ

このラウンジではウイスキーのボトルキープもできます。ボトルをキープすると、シリアルナンバー入りのＩＤストラップをボトルに首掛けてバーの棚に並びます。また、キープしたお客様には、お店のロゴにもなっている王冠のチャームがついたストラップがプレゼントされます。この王冠チャームのストラップなら、携帯電話につけてもオシャレな感じです。

スプリッツ　ラウンジ

なお、「Splitz'Aoyama」は、サントリー（株）と（株）ミュープランニングアンドオペレーターズで共同で開発しました。
お酒は飲むけどウイスキーは苦手!?と思っている皆様、ハイボールナイトに参加してウイスキーに興味をもった皆様、バーの敷居が高いと感じていた皆様、青山が好きな皆様など、ぜひ、一度、足をお運び下さいね。

お店は、地下鉄表参道駅から歩いて数分です。

Splitz'Aoyama(スプリッツ　アオヤマ)
東京都港区南青山5－8－5 南青山8953ビル地下1階
電話 03－6419－1899
平日18：00～26：00
（ラストオーダー　フード25：00　ドリンク25：30）
日曜・祝日17：00～23：00
（ラストオーダー　フード22：00　ドリンク22：30）

関連リンク
・女性にオススメの新感覚バル「スプリッツアオヤマ＠南青山」（BAR-NAVI公式ブログ）
・Ｓｐｌｉｔｚ'Ａｏｙａｍａ（洋酒バル＆バーラウンジ（BAR-NAVI）
・東京・南青山に「Splitz'Aoyama」オープン（ニュースリリース）
・サントリー角瓶のサイト