続いて、「ザ・プレミアム・モルツ」に合うおつまみの紹介。

塩豆、ドライフルーツ、おかき、レンコンチップ、カラメル味のクッキーとバラエティ豊かな5品。

（カラメル味のクッキーは、後でも活躍することに。 ）

それぞれがお好みのおつまみを「ザ・プレミアム・モルツ」に合わせて楽しみました。

“「ザ・プレミアム・モルツ」のフルーティな味わいが、ドライフルーツとよく合っていたので、意外な組合せに驚きました！”

という、食との相性を楽しむお客様の声も。

 

そして、4月から新たに「ザ・プレミアム・モルツ講座」には、普段は飲食店でしか味わうことができない「ザ・プレミアム・モルツ〈黒〉」の試飲が加わりました。

そこで、先ほどご紹介したカラメル味のクッキーが再登場。

「ザ・プレミアム・モルツ〈黒〉」の原料の麦芽には、チョコレートの香りを感じる厳選した黒麦芽を100%使用していますから、カラメルのような味とは好相性ですね。

 

また、『ビールと食の相性』に興味を持たれたお客様からは、

“黒の「ザ・プレミアム・モルツ」には、たこ焼きやお好み焼きのような味が濃い料理にも合いそう！”

という声をいただきました。

たこ焼きやお好み焼きという発想は、関西にお住まいのお客様が多い京都ビール工場ならではでしょうか！

「ザ・プレミアム・モルツ〈黒〉」のしっかりとした味わいを楽しめるのも、「ザ・プレミアム・モルツ講座」ならではのものですね。

 

最後は、ご家庭でも簡単にできるおいしい注ぎ方をご紹介。

① グラスは冷蔵庫で冷やして準備

② グラスの1/3位まで勢いよく注ぎ、うまさのフタをする泡をつくる

③泡が落ち着いてから、ビールの炭酸を逃さないようにゆっくり注ぐ

④『ビール：泡』の割合は、『7：3』がベスト！

クリーミーな泡の口当たりと飲んだときの爽快感、この2つを楽しめるのは、『ビール：泡』=『7：3』のバランスなのです。

  

お客様も一緒に、「ザ・プレミアム・モルツ」を缶からグラスへおいしそうに注いで、会場は盛り上がりました。

 

今回、ご紹介した「ザ・プレミアム・モルツ講座」は、京都ビール工場、九州熊本工場で、開催しています。

開催日程や応募要項などの詳細につきましては、各工場のサイトをご確認ください。

・京都ビール工場

・九州熊本工場

また、武蔵野ビール工場は、工場設備工事により、9月30日まで工場見学のご案内を一時休止しています。10月のご案内再開以降、「ザ・プレミアム・モルツ講座」を開催予定。

武蔵野ビール工場の様子は、バーチャル工場見学でお楽しみください！→「VIRTUAL BREWERY」

 

サントリートピックスでは、「ザ・プレミアム・モルツ講座」に参加された感想のトラックバックをお待ちしています。

皆さんも、おいしいできたての「ザ・プレミアム・モルツ」を工場見学と一緒に楽しんでみませんか？

 

関連リンク

・「2008年度 ザ・プレミアム・モルツ講座」がスタート！

・「2008年度 ザ・プレミアム・モルツ講座」は工場見学へ  

・春の京都にブロガーさん集合！「ザ・プレミアム・モルツ講座」ツアー（グルメガイド公式ブログ）

・工場見学へ行こう！

・「ザ・プレミアム・モルツ」のサイト